Η ελληνική κουζίνα είναι γνωστή για τη χρήση φρέσκων, υγιεινών υλικών και τολμηρές γεύσεις. Ένα κλασικό ελληνικό πιάτο που έχει κερδίσει παγκόσμια δημοτικότητα είναι η σάλτσα τζατζίκι. Αυτή η κρεμώδης, πικάντικη σάλτσα σερβίρεται παραδοσιακά ως ντιπ ή καρύκευμα και αποτελεί βασικό στοιχείο στα ελληνικά νοικοκυριά και στα εστιατόρια. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε ένα… Περισσότερα
Η μπουγάτσα είναι μια πεντανόστιμη ελληνική κρεμόπιτα που την απολαμβάνουμε εδώ και αιώνες. Αυτή η ζύμη φτιάχνεται με ζύμη φύλλου και μια κρεμώδη γέμιση κρέμας, η οποία στη συνέχεια ψήνεται μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή. Η μπουγάτσα μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε αρτοποιείο και καφέ στην Ελλάδα και είναι ένα δημοφιλές πρωινό ή σνακ που… Περισσότερα
Οι ντολμάδες είναι ένα δημοφιλές ελληνικό πιάτο που το απολαμβάνουμε εδώ και αιώνες. Αυτό το πιάτο φτιάχνεται γεμίζοντας αμπέλια ή αμπελόφυλλα με μια γευστική γέμιση που αποτελείται από ρύζι, βότανα και μερικές φορές κρέας. Τα ντολμάδες στη συνέχεια τυλίγονται σε ρολό και μαγειρεύονται μέχρι να γίνουν τρυφερά και γευστικά. Η ιστορία και η προέλευση των ντολμάδων μπορεί να είναι… Περισσότερα
Η ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τα γευστικά και υγιεινά πιάτα της. Ένα τέτοιο πιάτο είναι το Σουβλάκι κοτόπουλου, μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή που είναι ιδανική για κάθε περίσταση. Το σουβλάκι είναι ένα δημοφιλές ελληνικό γρήγορο φαγητό που αποτελείται από σουβλιστό κρέας, λαχανικά και σάλτσα τζατζίκι. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε μια συνταγή για κοτόπουλο… Περισσότερα
Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό που το απολαμβάνουμε εδώ και αιώνες. Είναι ένα γλυκό ζαχαροπλαστείο που φτιάχνεται με στρώσεις φύλλου και μια πλούσια, κρεμώδη γέμιση κρέμας. Το επιδόρπιο σερβίρεται συνήθως σε ειδικές περιστάσεις, όπως γάμους, βαπτίσεις και άλλες γιορτές. Το όνομα γαλακτομπούρεκο προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις «γαλακτός» που σημαίνει… Περισσότερα
Οι λουκουμάδες, γνωστοί και ως ελληνικοί λουκουμάδες, είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό που το απολαμβάνουμε εδώ και αιώνες. Φτιαγμένοι από απλά υλικά όπως αλεύρι, μαγιά και μέλι, οι λουκουμάδες έχουν γίνει βασικό στοιχείο της ελληνικής κουζίνας και απολαμβάνονται συχνά σε ειδικές περιστάσεις και φεστιβάλ. Αυτό το άρθρο θα παρέχει έναν λεπτομερή οδηγό για το πώς να φτιάξετε… Περισσότερα
Το Καταΐφι, ένα παραδοσιακό γλυκάκι της Μέσης Ανατολής, είναι μια απόλαυση τόσο για τα μάτια όσο και για τους γευστικούς κάλυκες. Η περίπλοκη εμφάνισή του που μοιάζει με ιστό και η γλυκιά γεύση του με ξηρούς καρπούς το καθιστούν αγαπημένο επιδόρπιο σε πολλές χώρες. Η λέξη «καταΐφι» σημαίνει «τριμμένο» στα ελληνικά, και αυτό ακριβώς είναι αυτό το επιδόρπιο: ένα τριμμένο φύλλο ζαχαροπλαστικής γεμάτο με ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και σιρόπι. Περισσότερα
Όσον αφορά το comfort food, λίγα πιάτα μπορούν να ταιριάξουν με τη χορταστική και απολαυστική γεύση των λαζάνια. Τι θα γινόταν όμως αν υπήρχε τρόπος να ανεβάσετε αυτό το κλασικό πιάτο στα ύψη, εμποτίζοντάς το με τις πλούσιες γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας; Μπείτε στο παστίτσιο, την ελληνική εκδοχή των λαζάνια που περιέχει κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ και… Περισσότερα
Η ελληνική κουζίνα είναι μια πλούσια και ποικιλόμορφη ταπετσαρία από γεύσεις, υλικά και τεχνικές. Ανάμεσα στα πολλά πιάτα που έχουν μπει στις καρδιές και τις κοιλιές των λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο είναι οι Κεφτέδες, ή αλλιώς ελληνικά κεφτεδάκια. Αυτές οι νόστιμες μπουκιές αποτελούν βασικό κομμάτι της ελληνικής κουζίνας, συνδυάζοντας τις γεύσεις του κιμά, τα μυρωδικά,… Περισσότερα
Διατροφικές πληροφορίες: Ανά μερίδα (1 σουβλάκι) Το αρνί σουβλάκι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Η λέξη «σουβλάκι» κυριολεκτικά σημαίνει «σουβλάκια» και αναφέρεται στον τρόπο με τον οποίο ψήνεται το αρνί. Το πιάτο αποτελείται από μικρά κομμάτια αρνιού που μαρινάρονται σε μείγμα από ελαιόλαδο, λεμόνι… Περισσότερα
Διατροφικές πληροφορίες Μέγεθος μερίδας: 1 τεμάχιο Θερμίδες: 546 kcal Ζάχαρη: 13,2 g νάτριο: 101,52 mg λίπος: 22,9 g Κορεσμένα λιπαρά: 9,8 g ακόρεστα λιπαρά: 11,6 g Trans λιπαρά: 0 g Υδατάνθρακες: 73,2 g Φυτικές ίνες: 317 γρ. 86,5 mg Να θυμάστε ότι πρόκειται για εκτιμήσεις και οι πραγματικές τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας και τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Ο μουσακάς είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που έχει… Περισσότερα
Nutrition Μέγεθος Μερίδας: Σερβίρει ένα απολαυστικό δίδυμο Θερμίδες: 454,8 kcal Ζάχαρη: 0,72g Νάτριο: 1120mg Λιπαρά: 26,76g Κορεσμένα Λιπαρά: 12,72g Αακόρεστα Λίπη: 13,2g Trans Fat: 0g Υδατάνθρακες: 25,80g. : 47,52mg Απολαύστε το εντυπωσιακό Σαγανάκι Showstopper σας! Αφήστε τη γεύση να σας μεταφέρει στις όμορφες ταβέρνες της Ελλάδας, όπου το φαγητό, το γέλιο και η μουσική συνδυάζονται… Περισσότερα
Διατροφικές πληροφορίες (ανά μερίδα) Αν και μπορεί να φαίνεται τρομακτικό να φτιάξετε σπιτική ζύμη φυλλώματος, το τελικό αποτέλεσμα μιας τέλειας νιφάδας και τραγανής σπανακόπιτας αξίζει τον κόπο. Κάποιοι μπορεί να υποστηρίξουν ότι η αγορά ζύμης φυλλοζύμης που αγοράζεται από το κατάστημα είναι πιο βολική, αλλά η αυθεντικότητα και η γεύση που προέρχονται από την παρασκευή της δικής σας ζύμης δεν μπορούν να συνδυαστούν. Σπανακόπιτα,… Περισσότερα
Διατροφικές αξίες για μία μόνο μερίδα του Μαγεμένου Ελληνικού Μωσαϊκού από Μοσχαρίσιο Κρέας και Μαργαριταρένια Κρεμμύδια: Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται και το μέγεθος της μερίδας. Πάντα να συμβουλεύεστε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο ή διατροφολόγο εάν έχετε συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες ή ανησυχίες. Το Stifado είναι ένα χορταστικό και… Περισσότερα
Προαιρετικές ανατροπές: Το ψωμί Pita είναι ένα είδος ψωμιού που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και τις περιοχές της Μεσογείου και είναι ευρέως γνωστό για την ευελιξία και την απλότητά του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως όχημα για ντιπ, επάλειψη ή γέμιση ή ακόμα και ως υποκατάστατο του παραδοσιακού ψωμιού σάντουιτς. Η παρασκευή σπιτικού ψωμιού πίτας είναι εκπληκτικά εύκολη,… Περισσότερα
Διατροφή Για την αρχική μας συνταγή, κάθε μερίδα παρέχει: Η ταραμασαλάτα, γνωστή και ως ταραμοσαλάτα, είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό ντιπ που παρασκευάζεται από αυγοτάραχο ψαριού, ψίχα ψωμιού, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και σκόρδο. Αυτό το κρεμώδες και γευστικό ντιπ είναι βασικό στοιχείο της ελληνικής κουζίνας και συχνά σερβίρεται ως ορεκτικό ή μεζές μαζί με άλλα πιάτα. Η Ταραμασαλάτα έχει… Περισσότερα
Όπως λέει και η παροιμία, «Η γεύση της Ελλάδας είναι μια γεύση του παραδείσου». Για όσους είχαν τη χαρά να γνωρίσουν την ελληνική κουζίνα, αυτή η δήλωση είναι αληθινή. Ένα τέτοιο πιάτο που ενσαρκώνει την ουσία της παραδοσιακής ελληνικής μαγειρικής είναι ο μπακλαβάς. Αυτή η γλυκιά ζύμη παρασκευάζεται με στρώσεις λεπτής ζύμης φύλλου, τραγανά καρύδια και… Περισσότερα
Πάντα με γοήτευε η ελληνική κουζίνα, και ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα είναι το αρνί κλέφτικο. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή περιλαμβάνει τρυφερό αρνί που έχει μαγειρευτεί αργά σε λαδόκολλα με μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που ξεχειλίζει από γεύση και άρωμα, καθιστώντας το το τέλειο κεντρικό κομμάτι για… Περισσότερα