Oppskrifter

Bougatsa er en deilig gresk vaniljesauspai som har blitt nytes i århundrer. Dette bakverket er laget med filodeig og en kremet vaniljesausfyll, som deretter bakes til den er gylden og sprø. Bougatsa finnes i nesten alle bakerier og kaféer i Hellas, og det er en populær frokost- eller snackmat som … Les mer

Dolmades er en populær gresk rett som har blitt nytes i århundrer. Denne retten lages ved å fylle vin- eller drueblader med et smakfullt fyll bestående av ris, urter og noen ganger kjøtt. Dolmadene rulles deretter sammen og kokes til de er møre og smakfulle. Historien og opprinnelsen til dolmades kan være ... Les mer

Gresk mat er kjent over hele verden for sine smakfulle og sunne retter. En slik rett er Chicken Souvlaki, en enkel, men deilig oppskrift som er perfekt for enhver anledning. Souvlaki er en populær gresk hurtigmat som består av kjøttspyd, grønnsaker og tzatzikisaus. I denne artikkelen vil vi dele en oppskrift på kylling ... Les mer

Galaktoboureko er en tradisjonell gresk dessert som har blitt nytes i århundrer. Det er et søtt bakverk laget med lag av filodeig og en rik, kremet vaniljesausfyll. Desserten serveres vanligvis ved spesielle anledninger som bryllup, dåp og andre feiringer. Navnet galaktoboureko er avledet fra de greske ordene "galaktos" som betyr ... Les mer

Loukoumades, også kjent som greske smultringer, er en tradisjonell gresk dessert som har blitt nytes i århundrer. Loukoumades er laget av enkle ingredienser som mel, gjær og honning, og har blitt en stift i gresk mat og nytes ofte under spesielle anledninger og festivaler. Denne artikkelen vil gi en detaljert veiledning om hvordan du lager... Les mer

Kataifi, et tradisjonelt bakverk fra Midtøsten, er en godbit for både øynene og smaksløkene. Dens intrikate, nettlignende utseende og søte, nøtteaktige smak gjør den til en elsket dessert i mange land. Ordet "kataifi" betyr "strimlet" på gresk, og det er nettopp det denne desserten er: en strimlet filodeig fylt med nøtter, krydder, ... Les mer

Når det gjelder komfortmat er det få retter som kan matche den solide og overbærende smaken av lasagne. Men hva om det fantes en måte å heve denne klassiske retten til nye høyder, og tilføre den de rike smakene fra middelhavskjøkkenet? Gå inn på pastitsio, den greske versjonen av lasagne som har en kremet bechamelsaus og ... Les mer

Gresk mat er et rikt og mangfoldig billedvev av smaker, ingredienser og teknikker. Blant de mange rettene som har gjort sitt inntog i hjertene og magene til matentusiaster over hele verden er Keftedes, eller greske kjøttboller. Disse deilige bitene er en stift i gresk mat, og kombinerer smakene av kjøttdeig, urter, … Les mer

Næringsinformasjon: Per porsjon (1 spyd) Lammesouvlaki er en tradisjonell gresk rett som er populær over hele verden. Ordet 'souvlaki' betyr bokstavelig talt 'små spyd' og refererer til måten lammet tilberedes på. Retten består av små lammebiter som er marinert i en blanding av olivenolje, sitron … Les mer

Næringsinformasjon Serveringsstørrelse: 1 stk. Kalorier: 546kcal Sukker: 13,2g Natrium: 101,52mg Fett: 22,9g Mettet fett: 9,8g Umettet fett: 11,6g Transfett: 0g Karbohydrater: 73,6g.16g protein: 73,6g. 86,5mg Husk at dette er anslag og faktiske verdier kan variere basert på porsjonsstørrelser og spesifikke ingredienser som brukes. Moussaka er en tradisjonell rett som har … Les mer

Ernæring Porsjonsstørrelse: Serverer en herlig duo Kalorier: 454,8 kcal Sukker: 0,72g Natrium: 1120mg Fett: 26,76g Mettet fett: 12,72g Umettet fett: 13,2g Transfett: 0g Karbohydrater: 8g karbohydrater: 8g 20g. choster: 80g. : 47,52mg Nyt din spektakulære Saganaki Showstopper! La smaken transportere deg til de vakre tavernaene i Hellas, hvor mat, latter og musikk blander seg ... Les mer

Næringsinformasjon (Per porsjon) Selv om det kan virke skremmende å lage hjemmelaget filodeig, er sluttresultatet av en perfekt flassende og sprø Spanakopita verdt innsatsen. Noen vil kanskje hevde at det er mer praktisk å kjøpe filodeig i butikken, men ektheten og smaken som kommer fra å lage din egen deig kan ikke matches. Spanakopita, … Les mer

Næringsverdier for en enkelt porsjon av den fortryllede greske mosaikken av biff og perleskimrende løk: Vær oppmerksom på at disse verdiene er omtrentlige og kan variere basert på spesifikke ingredienser som brukes og porsjonsstørrelser. Rådfør deg alltid med en registrert ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog hvis du har spesifikke diettbehov eller bekymringer. Stifado er en solid og … Les mer

Valgfrie vendinger: Pitabrød er en type flatbrød som stammer fra Midtøsten og Middelhavsregionen og er viden kjent for sin allsidighet og enkelhet. Den kan brukes som et kjøretøy for dipper, pålegg eller fyll, eller til og med som en erstatning for tradisjonelt sandwichbrød. Å lage hjemmelagde pitabrød er overraskende enkelt, … Les mer

Ernæring For vår originale oppskrift gir hver porsjon: Taramasalata, også kjent som taramosalata, er en tradisjonell gresk dip laget av fiskerogn, brødsmuler, olivenolje, sitronsaft og hvitløk. Denne kremete og smakfulle dippen er en stift i gresk mat og serveres ofte som forrett eller meze sammen med andre retter. Taramasalata har … Les mer

Som ordtaket sier: "En smak av Hellas er en smak av himmelen." For de som har hatt gleden av å oppleve gresk mat, stemmer denne påstanden. En slik rett som legemliggjør essensen av tradisjonell gresk matlaging er baklava. Dette søte bakverket er laget med lag av delikat filodeig, sprø valnøtter og … Les mer

Jeg har alltid vært fascinert av gresk mat, og en av favorittrettene mine er lammekleftiko. Denne tradisjonelle oppskriften inneholder mørt lam som har blitt saktekokt i pergamentpapir med en blanding av urter og krydder. Resultatet er en rett som er full av smak og aroma, noe som gjør den til det perfekte midtpunktet for … Les mer