La cuisine grecque est réputée pour son utilisation d'ingrédients frais et sains et de saveurs audacieuses. La sauce tzatziki est un plat grec classique qui a acquis une popularité mondiale. Cette sauce crémeuse et piquante est traditionnellement servie comme trempette ou condiment et est un incontournable dans les foyers et les restaurants grecs. Dans cet article, nous partagerons un… Lire la suite
La Bougatsa est une délicieuse tarte à la crème grecque appréciée depuis des siècles. Cette pâtisserie est composée de pâte phyllo et d'une garniture de crème anglaise crémeuse, qui est ensuite cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Le Bougatsa peut être trouvé dans presque toutes les boulangeries et cafés de Grèce, et c'est un petit-déjeuner ou une collation populaire qui… Lire la suite
Les dolmades sont un plat grec populaire apprécié depuis des siècles. Ce plat est préparé en farcissant des feuilles de vigne ou de vigne avec une garniture savoureuse composée de riz, d'herbes et parfois de viande. Les dolmades sont ensuite enroulées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres et savoureuses. L’histoire et les origines des dolmades peuvent être … Lire la suite
La cuisine grecque est connue dans le monde entier pour ses plats savoureux et sains. L'un de ces plats est le Souvlaki au poulet, une recette simple mais délicieuse, parfaite pour toute occasion. Le souvlaki est un fast-food grec populaire composé de brochettes de viande, de légumes et de sauce tzatziki. Dans cet article, nous partagerons une recette de poulet… Lire la suite
Galaktoboureko est un dessert grec traditionnel apprécié depuis des siècles. Il s'agit d'une pâte sucrée composée de couches de pâte phyllo et d'une garniture riche et crémeuse à la crème pâtissière. Le dessert est généralement servi lors d'occasions spéciales telles que les mariages, les baptêmes et autres célébrations. Le nom galaktoboureko est dérivé des mots grecs « galaktos » signifiant… Lire la suite
Les Loukoumades, également connus sous le nom de beignets grecs, sont un dessert grec traditionnel apprécié depuis des siècles. Fabriquées à partir d'ingrédients simples tels que la farine, la levure et le miel, les loukoumades sont devenues un incontournable de la cuisine grecque et sont souvent appréciées lors d'occasions spéciales et de festivals. Cet article fournira un guide détaillé sur la façon de créer… Lire la suite
Le kataifi, pâtisserie traditionnelle du Moyen-Orient, est un régal pour les yeux et les papilles. Son apparence complexe en forme de toile et sa douce saveur de noisette en font un dessert apprécié dans de nombreux pays. Le mot « kataifi » signifie « râpé » en grec, et c'est précisément ce qu'est ce dessert : une pâte filo râpée remplie de noix, d'épices et de sirop. Lire la suite
En matière de plats réconfortants, peu de plats peuvent égaler le goût copieux et gourmand des lasagnes. Et s'il existait un moyen d'élever ce plat classique vers de nouveaux sommets, en l'imprégnant des riches saveurs de la cuisine méditerranéenne ? Entrez le pastitsio, la version grecque des lasagnes qui comprend une sauce béchamel crémeuse et … Lire la suite
La cuisine grecque est une tapisserie riche et diversifiée de saveurs, d'ingrédients et de techniques. Parmi les nombreux plats qui ont trouvé leur chemin dans le cœur et le ventre des amateurs de cuisine du monde entier figurent les Keftedes, ou boulettes de viande grecques. Ces délicieuses bouchées sont un incontournable de la cuisine grecque, réunissant les saveurs de la viande hachée, des herbes,… Lire la suite
Information nutritionnelle : Par portion (1 brochette) Le souvlaki d'agneau est un plat traditionnel grec populaire dans le monde entier. Le mot « souvlaki » signifie littéralement « petites brochettes » et fait référence à la façon dont l'agneau est cuit. Le plat se compose de petits morceaux d'agneau qui sont marinés dans un mélange d'huile d'olive, de citron... Lire la suite
Information nutritionnelle Portion : 1 morceau Calories : 546 kcal Sucre : 13,2 g Sodium : 101,52 mg Lipides : 22,9 g Gras saturés : 9,8 g Gras insaturés : 11,6 g Gras trans : 0 g Glucides : 73,2 g Fibres : 6,36 g Protéines : 17,64 g Cholestérol : 86,5 mg N'oubliez pas qu'il s'agit d'estimations et que les valeurs réelles peuvent varier en fonction de la taille des portions et des ingrédients spécifiques utilisés. La moussaka est un plat traditionnel qui a… Lire la suite
Nutrition Portion : Sert un délicieux duo Calories : 454,8 kcal Sucre : 0,72 g Sodium : 1120 mg Lipides : 26,76 g Gras saturés : 12,72 g Gras insaturés : 13,2 g Gras trans : 0 g Glucides : 25,2 g Fibres : 0,84 g Protéines : 28,08 g Cholestérol : 47.52mg Profitez de votre Showstopper Saganaki Spectaculaire ! Laissez le goût vous transporter dans les belles tavernes de la Grèce, où la nourriture, les rires et la musique se mêlent… Lire la suite
Information nutritionnelle (par portion) Bien qu'il puisse sembler intimidant de faire de la pâte phyllo maison, le résultat final d'une Spanakopita parfaitement feuilletée et croustillante en vaut la peine. Certains diront peut-être que l'achat de pâte phyllo achetée en magasin est plus pratique, mais l'authenticité et la saveur qui découlent de la fabrication de votre propre pâte ne peuvent être égalées. Spanakopita, … Lire la suite
Valeurs nutritionnelles pour une seule portion de la mosaïque grecque enchantée de bœuf et d'oignons nacrés : veuillez noter que ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et de la taille des portions. Consultez toujours un diététiste ou un nutritionniste si vous avez des besoins ou des préoccupations alimentaires spécifiques. Stifado est un copieux et … Lire la suite
Twists facultatifs : Le pain pita est un type de pain plat originaire des régions du Moyen-Orient et de la Méditerranée et est largement connu pour sa polyvalence et sa simplicité. Il peut être utilisé comme véhicule pour les trempettes, les tartinades ou les garnitures, ou même comme substitut du pain à sandwich traditionnel. Faire du pain pita maison est étonnamment facile, … Lire la suite
Nutrition Pour notre recette originale, chaque portion fournit : La taramasalata, également connue sous le nom de taramosalata, est une trempette grecque traditionnelle à base d'œufs de poisson, de chapelure, d'huile d'olive, de jus de citron et d'ail. Cette trempette crémeuse et savoureuse est un incontournable de la cuisine grecque et est souvent servie en apéritif ou en mezzé avec d'autres plats. Taramasalata a… Lire la suite
Comme le dit le proverbe : « Un avant-goût de la Grèce est un avant-goût du paradis ». Pour ceux qui ont eu le plaisir de découvrir la cuisine grecque, cette affirmation sonne vrai. Le baklava est l'un de ces plats qui incarne l'essence de la cuisine grecque traditionnelle. Cette pâtisserie sucrée est composée de couches de pâte phyllo délicate, de noix croquantes et… Lire la suite
J'ai toujours été fasciné par la cuisine grecque et l'un de mes plats préférés est le Lamb Kleftiko. Cette recette traditionnelle met en vedette de l'agneau tendre cuit lentement dans du papier sulfurisé avec un mélange d'herbes et d'épices. Le résultat est un plat qui regorge de saveurs et d'arômes, ce qui en fait la pièce maîtresse parfaite pour … Lire la suite