Rezepte

Bougatsa ist eine köstliche griechische Vanillepuddingpastete, die seit Jahrhunderten genossen wird. Dieses Gebäck besteht aus Blätterteig und einer cremigen Vanillepuddingfüllung, die dann goldbraun und knusprig gebacken wird. Bougatsa gibt es in fast jeder Bäckerei und jedem Café in Griechenland und es ist ein beliebtes Frühstücks- oder Snackessen, das … Weiterlesen

Dolmades sind ein beliebtes griechisches Gericht, das seit Jahrhunderten genossen wird. Dieses Gericht wird zubereitet, indem Wein- oder Weinblätter mit einer aromatischen Füllung aus Reis, Kräutern und manchmal auch Fleisch gefüllt werden. Anschließend werden die Dolmades aufgerollt und gekocht, bis sie zart und aromatisch sind. Die Geschichte und Ursprünge von Dolmades können … Weiterlesen

Die griechische Küche ist weltweit für ihre schmackhaften und gesunden Gerichte bekannt. Ein solches Gericht ist Chicken Souvlaki, ein einfaches, aber köstliches Rezept, das für jeden Anlass perfekt ist. Souvlaki ist ein beliebtes griechisches Fastfood, das aus Fleischspießen, Gemüse und Tzatziki-Sauce besteht. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für Hühnchen … Weiterlesen

Galaktoboureko ist ein traditionelles griechisches Dessert, das seit Jahrhunderten genossen wird. Es ist ein süßes Gebäck, das aus Blätterteigschichten und einer reichhaltigen, cremigen Vanillepuddingfüllung besteht. Das Dessert wird typischerweise zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Taufen und anderen Feiern serviert. Der Name Galaktoboureko leitet sich von den griechischen Wörtern „galaktos“ ab, was … Weiterlesen

Loukoumades, auch griechische Donuts genannt, sind ein traditionelles griechisches Dessert, das seit Jahrhunderten genossen wird. Loukoumades werden aus einfachen Zutaten wie Mehl, Hefe und Honig hergestellt und sind zu einem festen Bestandteil der griechischen Küche geworden und werden oft zu besonderen Anlässen und Festen genossen. Dieser Artikel enthält eine detaillierte Anleitung zur Herstellung von … Weiterlesen

Kataifi, ein traditionelles Gebäck aus dem Nahen Osten, ist ein Genuss für Augen und Gaumen. Sein kompliziertes, netzartiges Aussehen und sein süßer, nussiger Geschmack machen es in vielen Ländern zu einem beliebten Dessert. Das Wort „kataifi“ bedeutet auf Griechisch „zerkleinert“, und genau das ist dieses Dessert: ein zerkleinerter Blätterteig, gefüllt mit Nüssen, Gewürzen und Sirup. Weiterlesen

Wenn es um Hausmannskost geht, gibt es nur wenige Gerichte, die mit dem herzhaften und köstlichen Geschmack von Lasagne mithalten können. Aber was wäre, wenn es eine Möglichkeit gäbe, dieses klassische Gericht auf ein neues Niveau zu heben und ihm die reichen Aromen der mediterranen Küche zu verleihen? Hier kommt Pastitsio ins Spiel, die griechische Version der Lasagne mit cremiger Béchamelsauce und … Weiterlesen

Die griechische Küche ist ein reichhaltiges und vielfältiges Spektrum an Aromen, Zutaten und Techniken. Zu den vielen Gerichten, die es in die Herzen und Bäuche von Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschafft haben, gehören Keftedes, griechische Fleischbällchen. Diese köstlichen Häppchen sind ein Grundnahrungsmittel der griechischen Küche und vereinen die Aromen von Hackfleisch, Kräutern usw. Weiterlesen

Nährwertangaben: Pro Portion (1 Spieß) Lamm-Souvlaki ist ein traditionelles griechisches Gericht, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Das Wort „Souvlaki“ bedeutet wörtlich „kleine Spieße“ und bezieht sich auf die Art und Weise, wie das Lamm zubereitet wird. Das Gericht besteht aus kleinen Lammstücken, die in einer Mischung aus Olivenöl, Zitrone … mariniert werden. Weiterlesen

Nährwertangaben Portionsgröße: 1 Stück Kalorien: 546 kcal Zucker: 13,2 g Natrium: 101,52 mg Fett: 22,9 g Gesättigtes Fett: 9,8 g Ungesättigtes Fett: 11,6 g Transfett: 0 g Kohlenhydrate: 73,2 g Ballaststoffe: 6,36 g Protein: 17,64 g Cholesterin: 86,5 mg Bedenken Sie, dass es sich hierbei um Schätzungen handelt und die tatsächlichen Werte je nach Portionsgröße und spezifischen verwendeten Zutaten variieren können. Moussaka ist ein traditionelles Gericht, das … Weiterlesen

Nährwert-Portionsgröße: Serviert ein köstliches Duo. Kalorien: 454,8 kcal, Zucker: 0,72 g, Natrium: 1120 mg, Fett: 26,76 g, gesättigtes Fett: 12,72 g, ungesättigtes Fett: 13,2 g, Transfette: 0 g, Kohlenhydrate: 25,2 g Ballaststoffe: 0,84 g, Protein: 28,08 g Cholesterin : 47,52 mg Genießen Sie Ihren spektakulären Saganaki-Showstopper! Lassen Sie sich vom Geschmack in die wunderschönen Tavernen Griechenlands entführen, wo Essen, Lachen und Musik verschmelzen … Weiterlesen

Nährwertangaben (pro Portion) Auch wenn es einschüchternd wirken mag, hausgemachten Filoteig zuzubereiten, ist das Endergebnis einer perfekt flockigen und knusprigen Spanakopita die Mühe wert. Manche mögen argumentieren, dass es praktischer sei, im Laden gekauften Phyllo-Teig zu kaufen, aber die Authentizität und der Geschmack, die die Herstellung Ihres eigenen Teigs mit sich bringt, können nicht erreicht werden. Spanakopita, … Weiterlesen

Nährwerte für eine einzelne Portion „Enchanted Greek Mosaik aus Rindfleisch und Perlmuttzwiebeln“: Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesen Werten um Näherungswerte handelt, die je nach verwendeten Zutaten und Portionsgrößen variieren können. Konsultieren Sie immer einen registrierten Ernährungsberater oder Ernährungsberater, wenn Sie spezielle Ernährungsbedürfnisse oder -bedenken haben. Stifado ist ein herzhaftes und … Weiterlesen

Optionale Wendungen: Pita-Brot ist eine Fladenbrotsorte, die aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum stammt und weithin für ihre Vielseitigkeit und Einfachheit bekannt ist. Es kann als Träger für Dips, Aufstriche oder Füllungen oder sogar als Ersatz für traditionelles Sandwichbrot verwendet werden. Selbstgemachtes Fladenbrot zuzubereiten ist überraschend einfach, … Weiterlesen

Ernährung Für unser Originalrezept enthält jede Portion: Taramasalata, auch bekannt als Taramosalata, ist ein traditioneller griechischer Dip aus Fischrogen, Semmelbröseln, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch. Dieser cremige und aromatische Dip ist ein Grundnahrungsmittel der griechischen Küche und wird oft als Vorspeise oder Meze zu anderen Gerichten serviert. Taramasalata hat … Weiterlesen

Wie das Sprichwort sagt: „Ein Geschmack von Griechenland ist ein Geschmack vom Himmel.“ Für diejenigen, die das Vergnügen hatten, die griechische Küche kennenzulernen, trifft diese Aussage zu. Ein solches Gericht, das die Essenz der traditionellen griechischen Küche verkörpert, ist Baklava. Dieses süße Gebäck besteht aus Schichten zarten Filoteigs, knusprigen Walnüssen und … Weiterlesen

Ich war schon immer von der griechischen Küche fasziniert und eines meiner Lieblingsgerichte ist Lamm-Kleftiko. Dieses traditionelle Rezept besteht aus zartem Lammfleisch, das in Pergamentpapier mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen langsam gegart wurde. Das Ergebnis ist ein Gericht voller Geschmack und Aroma, das es zum perfekten Herzstück für … macht. Weiterlesen