Recetas

Bougatsa es un delicioso pastel de natillas griego que se disfruta desde hace siglos. Esta masa se elabora con masa filo y un relleno cremoso de natillas, que luego se hornea hasta que esté dorada y crujiente. Bougatsa se puede encontrar en casi todas las panaderías y cafeterías de Grecia, y es un desayuno o refrigerio popular que... Leer más

Los dolmades son un plato griego popular que se ha disfrutado durante siglos. Este plato se prepara rellenando hojas de vid o de parra con un relleno sabroso que consiste en arroz, hierbas y, a veces, carne. Luego, los dolmades se enrollan y se cocinan hasta que estén tiernos y sabrosos. La historia y los orígenes de los dolmades pueden ser… Leer más

La cocina griega es conocida mundialmente por sus platos sabrosos y saludables. Uno de esos platos es el pollo souvlaki, una receta sencilla pero deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión. El souvlaki es una comida rápida griega popular que consiste en brochetas de carne, verduras y salsa tzatziki. En este artículo, compartiremos una receta de pollo... Leer más

Galaktoboureko es un postre griego tradicional que se ha disfrutado durante siglos. Es una masa dulce hecha con capas de masa filo y un rico y cremoso relleno de crema pastelera. El postre se suele servir en ocasiones especiales como bodas, bautizos y otras celebraciones. El nombre galaktoboureko se deriva de las palabras griegas "galaktos" que significa... Leer más

Las Loukoumades, también conocidas como donas griegas, son un postre tradicional griego que se disfruta desde hace siglos. Elaborados con ingredientes simples como harina, levadura y miel, los loukoumades se han convertido en un alimento básico de la cocina griega y, a menudo, se disfrutan en ocasiones especiales y festivales. Este artículo proporcionará una guía detallada sobre cómo hacer... Leer más

Kataifi, un pastel tradicional de Oriente Medio, es un placer tanto para la vista como para el paladar. Su intrincada apariencia similar a una telaraña y su dulce sabor a nuez lo convierten en un postre amado en muchos países. La palabra “kataifi” significa “desmenuzado” en griego, y eso es precisamente este postre: un hojaldre desmenuzado relleno de nueces, especias y almíbar. Leer más

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos pueden igualar el sabor abundante e indulgente de la lasaña. Pero, ¿y si hubiera una manera de elevar este plato clásico a nuevas alturas, infundiéndolo con los ricos sabores de la cocina mediterránea? Ingrese pastitsio, la versión griega de lasaña que presenta una cremosa salsa bechamel y … Leer más

La cocina griega es un tapiz rico y diverso de sabores, ingredientes y técnicas. Entre los muchos platos que se han abierto camino en los corazones y estómagos de los entusiastas de la comida de todo el mundo se encuentran las Keftedes, o albóndigas griegas. Estos deliciosos bocados son un alimento básico de la cocina griega y combinan los sabores de la carne molida, las hierbas,… Leer más

Información nutricional: Por porción (1 brocheta) Cordero Souvlaki es un plato tradicional griego que es popular en todo el mundo. La palabra 'souvlaki' significa literalmente 'pequeños pinchos' y se refiere a la forma en que se cocina el cordero. El plato consiste en pequeños trozos de cordero que se marinan en una mezcla de aceite de oliva, limón… Leer más

Información nutricional Tamaño de la porción: 1 pieza Calorías: 546kcal Azúcar: 13,2 g Sodio: 101,52 mg Grasa: 22,9 g Grasa saturada: 9,8 g Grasa no saturada: 11,6 g Grasas trans: 0 g Carbohidratos: 73,2 g Fibra: 6,36 g Proteína: 17,64 g Colesterol: 86,5 mg Recuerde, estas son estimaciones y los valores reales pueden variar según el tamaño de las porciones y los ingredientes específicos utilizados. La musaka es un plato tradicional que tiene… Leer más

Nutrición Tamaño de la porción: Sirve un dúo delicioso Calorías: 454,8 kcal Azúcar: 0,72 g Sodio: 1120 mg Grasa: 26,76 g Grasa saturada: 12,72 g Grasa no saturada: 13,2 g Grasa trans: 0 g Carbohidratos: 25,2 g Fibra: 0,84 g Proteína: 28,08 g Colesterol : 47.52mg ¡Disfruta de tu Espectacular Saganaki Showstopper! Deja que el sabor te transporte a las hermosas tabernas de Grecia, donde la comida, las risas y la música se mezclan… Leer más

Información nutricional (por porción) Si bien puede parecer intimidante hacer masa filo casera, el resultado final de una Spanakopita perfectamente escamosa y crujiente vale la pena. Algunos pueden argumentar que comprar masa filo comprada en la tienda es más conveniente, pero la autenticidad y el sabor que se obtienen al hacer su propia masa no se pueden igualar. Spanakopita, … Leer más

Valores nutricionales para una sola porción del mosaico griego encantado de carne de res y cebollas nacaradas: tenga en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados y el tamaño de las porciones. Siempre consulte con un dietista o nutricionista registrado si tiene necesidades o inquietudes dietéticas específicas. Stifado es un abundante y ... Leer más

Twists opcionales: el pan de pita es un tipo de pan plano que se origina en las regiones del Medio Oriente y el Mediterráneo y es ampliamente conocido por su versatilidad y simplicidad. Se puede utilizar como vehículo para dips, untables o rellenos, o incluso como sustituto del tradicional pan de molde. Hacer pan de pita casero es sorprendentemente fácil, … Leer más

Nutrición Para nuestra receta original, cada porción proporciona: Taramasalata, también conocida como taramosalata, es una salsa tradicional griega hecha con huevas de pescado, pan rallado, aceite de oliva, jugo de limón y ajo. Esta salsa cremosa y sabrosa es un alimento básico de la cocina griega y, a menudo, se sirve como aperitivo o meze junto con otros platos. Taramasalata tiene… Leer más

Como dice el refrán: "Probar Grecia es probar el cielo". Para aquellos que han tenido el placer de experimentar la cocina griega, esta afirmación suena cierta. Uno de esos platos que encarna la esencia de la cocina tradicional griega es el baklava. Este dulce pastelito está elaborado con capas de delicada masa filo, nueces crujientes y… Leer más

Siempre me ha fascinado la cocina griega, y uno de mis platos favoritos es el Cordero Kleftiko. Esta receta tradicional presenta cordero tierno que ha sido cocinado a fuego lento en papel pergamino con una mezcla de hierbas y especias. El resultado es un plato que rebosa sabor y aroma, lo que lo convierte en la pieza central perfecta para... Leer más